الصفحة الرئيسية
تعريف بالسوق
- كادر السوق
- معلومات عن السوق
الشركات العاملة بالسوق
- الوسطاء
- بورصة الزهور
- إعلانات الشركات
اسعار المنتجات
- منتجات محلية
- منتجات مستوردة
معلومات مختلفة
- طبق اليوم
- فوائد الخضار و الفواكه
- مواقع مفيدة
- أعلن معنا
صور السوق
إتصل بنا
الموقع بالإنجليزية
 
 

سوق الجملة المركزي للخضار والفواكه
ص.ب 132
عمان 11118
تلفاكس 4127745

 

المشمش / علاجية


المقادير:

2 كوب أرز
، بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروسه
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 حبة جزر مبشور
2 عود بصل أخضر مقطع شرائح
نصف كوب بازيلا
نصف حبة ملفوف مبشورة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب ماء
زيت للقلي

طريقة الاعداد :
سخني الزيت في قدر واضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا،
ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة،
اضيفي الجزر والبصل الأخضر والبازيلا والملفوف
وقلبي الخليط على نار مرتفعة الحرارة لمدة 4 دقائق.
أضيفي الأرز وقلبيه لمدة 2 دقيقة ثم اضيفي الملح و البهارات والماء
ودعي الخليط يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج.
صحتين و عافية

الصفحة الرئيسية | نظام السوق | خريطة الموقع | اتصل بنا

تحتوي المائة غرام من الملوخية الطازجة على 4% بروتين وواحد ونصف % الياف اما اليابسة فتحتوي على 22% بروتين 11% الياف ثبت علميا بان المادة الغروية الوجودة بورق الملوخية لها تاثير ملين و مهدي لاغشية المعدة و الامعاء و لاحتواء اوراقها على الياف فهي تكافح الامساك- تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين ب كما ان الملوخية تقوي الغدد الجنسية و تمنع تكون حصى المثانة و الكلى والتهابات المسالك البولية . تعتبر الملوخية من اغنى الخضروات احتواء على مادة الكاروتين التي تتحول الى فيتامين أ
أفضل أنواع التربة الصالحة للزراعة هي التربة المتوسطة، تليها الرملية، ثم الطينية، ويمكن التمييز بينها.. فالرملية معروفة، تليها المتوسطة، وهي أثقل ولونها يميل للاحمرار، أما الطينية فلونها قاتم مثل الصلصال.
Copyright © 2012 Municipality Of Greater Amman - IT Department - Egovernment Section, All Rights Reserved